延續幾年「超級食物」的熱潮之後,現在最夯的是「超級零食」!

 

何謂「超級食物」呢?

簡單來說,適量的食用有益身體健康的食物都可以稱之,它們可能有抗氧化的功能,也可能有降低血脂肪、血糖或血壓之功效,甚至預防癌症。「超級零食」就是以「超級食物」為成份製做而成!

而「超級零食」是最近才推出的產品嗎?並不全然是,大家都有吃過葡萄乾吧?葡萄富含膳食纖維,又含有抗氧化的花青素,你能說它不是「超級食物」嗎?所以諸如此類產品,市面上其實已經流行一陣子了。那麼,最近又流行哪些「超級零食」呢?讓我們一起來嘗鮮吧!

 

  • 原來枸杞跟巧克力這麼搭:

巧克力裡包堅果、葡萄乾、甚至草莓已不足為奇,最新推出「枸杞巧克力」!
經醫學研究證明,枸杞不僅可增強人體免疫力,還被用於防治高脂血症、肝病、糖尿病及腫瘤,對防治眼睛疾病亦有保健之功效。而黑巧克力可以降低血壓、穩定血糖、抗氧化,還可以提升好心情!
這兩種搭配在一起,最適合現代忙碌、生活壓力大的族群,尤其是長期盯電腦螢幕的上班族,預防高風險疾病之於還能保護眼睛,真是一兼二顧!

 

  • 近幾年火紅的奇亞籽,當材料竟然也可以做出無違和的零食:

以往奇亞籽都是拿來沖泡的,但近期陸續添加於餅乾中、也添加於布丁及果凍之中,除了增添口感外,還增加了飽足感!為什麼能增加飽足感呢?主要是富含膳食纖維,能減緩腸道消化吸收的速率,延緩血糖上升,有助於穩定血糖。另外其豐富的 Omega-3,亦可以降低膽固醇,減少罹患心血管疾病風險。下午茶時段還在吃那些高熱量的餅乾配飲料嗎?試試添加奇亞籽的高纖點心,對於體重控制有大大的幫助之外,還能讓你思緒更清楚,更有效率的完成工作事項!

 

  • 蔬果脆片纖維多,你吃過哪些:

雖然營養師常說:「要多吃蔬果!」,但現在外食族比例偏高,很難達到建議量,這時蔬果脆片會是最佳的選擇,從最基礎的蘋果、鳳梨、香蕉、敏豆,現在多到連秋葵、甜菜根、秀珍菇等特殊口味也吃得到!除去水分的蔬果,有著餅乾爽脆的口感,確保留了大部分的營養素及纖維,咀嚼幾下還會散發出天然的蔬果香氣,其中又以秋葵特有的黏稠感及甜菜根的淡淡青草味更使人驚艷!

雖說市面上的「超級零食」琳瑯滿目,不斷的推陳出新,但哈捏營養師還是要提醒大家:
畢竟單一的零食是無法補足我們一日所需的全部營養,所以不要吃超量而影響到均衡的正餐攝取囉!

 

 

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