難得假日睡到自然醒,跟朋友約去吃早午餐,卻擔心熱量爆表嗎?
哈捏營養師教你怎麼吃,讓你輕鬆吃美食無負擔~

 
 
  • 食物分類so easy,營養均衡有夠讚

首先我們先把食物分成三類:主食(澱粉類)、蛋白質(肉、蛋、牛奶、豆)、蔬果
以上面圖片為例,主食有吐司兩片、馬鈴薯丁,蛋白質有牛奶、兩顆蛋、些許火腿丁及蟹肉,蔬果則為生菜沙拉。
 
主食可以選擇雜糧麵包 (因為富含膳食纖維能刺激腸胃蠕動還能增加飽足感,可以使我們不至於進食太多!)
抹醬部分油脂含量較高,所以建議最多塗一半的量就好囉!! (p.s. 中間那碗是起司醬,不是薯泥喔~)
 
早午餐的蛋白質很常出現培根火腿德國香腸等加工製品,久久吃ㄧ次身體還可以代謝掉,但是天天吃的話就會累積在體內,致癌風險就會提高,所以不要每天吃喔!!
原則上,哈捏會建議加工製品選一樣吃就好,有些店家很貼心,可以做其他肉類的替換呢~
另外雞蛋料理是早午餐的精髓,不過蛋是很吸油的食物,看似清爽的炒蛋可是包著油下去炒的。
所以建議可以點水波蛋太陽蛋,一樣可以吃出那濃郁的口感唷!!
 
至於蔬果的部分,是早午餐裡面熱量最低的,但還是有陷阱喔!
例如飲料是否都覺得點果汁比較健康呢?錯!其實你喝到的是糖水,就算是現榨果汁,要把水果榨成一杯的量,其實也已經超過一天的水果建議量了。
所以飲料建議點無糖茶黑咖啡牛奶,都來得比果汁好。
另外沙拉醬的選擇,也以和風醬油醋醬為佳,若真的喜歡吃高熱量的凱薩沙拉醬千島沙拉醬的朋友,記得不能全沾完,適量就好,免得攝取過多的熱量。
 
  • 先後順序有訣竅,穩定血糖兼瘦身

最後,也是最重要的一點!!!
那就是進食順序蔬果>蛋白質>主食,可以一口生菜搭配一口蛋白質食物,一口生菜配一口麵包。
 
  • 別跟沒吃完過不去,脂肪寶寶不會來

吃飽就好,不要硬撐!(有些人習慣把喜歡的食物留到最後慢慢品嚐,但這也是為什麼明明吃飽了還硬吃的原因,朋友阿~改掉這個習慣吧!!喜歡的就先吃,這樣飽了也才不會有沒吃到最愛的食物,而再次進食喔!)
 
 
 
P.S. 附張NG的早午餐圖比較一下,如果你也是屬於喜歡這類型餐點的人,下次記得換個選擇就會越吃越好喔!
 

主食和炸物太多(玉米片、薯餅、薯條、麵包),蔬菜太少(只有一片生菜及一些香菇絲),整體熱量比第一張圖足足高出300大卡!
 
 
 
 
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