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難易度  採購難易度 ✰  使用工具:鍋子

所花時間:15分鐘  營養分析:熱量282Kcal,蔬菜類2.5份 豆魚肉蛋類2份 
 
材料:

大番茄一顆(200g)、牛肉片(60g)、洋蔥1/4顆(50g)、蔥少許、蒟蒻麵一包(紅燒牛肉風味)
 
做法:
1. 青蔥切成蔥花備用。

2. 番茄和洋蔥切塊備用。

3. 燒一鍋水煮滾後放入粉包及洋蔥、番茄悶煮約5分鐘。
4. 放入牛肉片煮至七分熟,再放入蒟蒻麵。
高纖又低卡的番茄牛肉蒟蒻麵就完成囉!

 
備註:

市面上蒟蒻麵為了增加Q度會泡在鹼液裡,若不喜歡這種鹼味建議可以用熱水先燙過就不會影響整體風味唷!!

 

<營養小教室>

番茄富含茄紅素,除了可以抗氧化以外,還可以預防攝護腺癌喔!

而牛肉為優質蛋白質來源外,B群含量也特別豐富,適量的補充對於能量的代謝會有幫助~

 

我們來看看影片教學吧~

 

 

 

是不是很簡單呢?快來試試看吧!!

 

 

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