地址：新北市新莊區中正路514巷41號
電話：02-2901-8582
營業時間：11:30~20:00
※免服務費、提供WIFI和插座、低消75元不限時
吃過Coobi Café的朋友一定不陌生，它就是原東門專賣鬆餅及咖啡的熱門名店！
從原本礙於空間的限制、沒有廚房，只能做簡易的料理，到現在搬來新莊輔大，擁有自己的廚房，開始推出新菜色～
可以看得出來，老闆積極地在轉型，盡可能把最好的食材應用在料理上，但價位卻很親民，連學生都付的起唷！
這麼佛心的店家，哈捏當然要來朝聖一下啊～～～
很榮幸地，可以受邀體驗美食，這次我吃的菜色正是剛推出的全新菜單
話說輔大附近的514巷是出了名的美食街，搭捷運到輔大站1號出口，往輔大的方向走約莫3分鐘就到了～
而Coobi Café 鄉村果焙就在這個巷子裡，大約5分鐘的路程。
店門口擺放著各式活動的消息（文末以文字呈現）
店內佈置的很溫馨，處處可以看見老闆的巧思～
Coobi其實是老闆以前養的喜樂蒂牧羊犬，得了癌症已經去當小天使了
但在店裡的每個角落都有Coobi的圖案出現喔，看得出來老闆是個念舊之人，也許這是他懷念Coobi的一種方式吧！
因為在校區附近，所以消費族群以學生居多，
老闆說他做的每一份料理，都像是為自己家人煮ㄧ樣地用心，
所以不會因為主打平價美食就用較低廉的食材，而是採購各大連鎖名店都指定的食材
這裡的用餐方式是採自助式的，所以店家並沒有額外收取服務費，請大家用完餐後記得要把餐具送至回收區喔！
此外，店家還提供了WIFI及插座，打報告都不用怕沒電呢
那麼，就來介紹一下餐點吧～
這裡的餐點選擇很自由，可以任意搭配套餐，
比照早午餐店的組合模式，不但價位較便宜，品質卻不輸給餐廳等級呢
我們總共點了兩份套餐，分別是A套餐和B套餐。
他的沙拉是鮭魚油醋沙拉，
鮭魚的香氣與生菜的鮮脆口感，搭配清爽的油醋醬，味道調配的恰到好處，在這炎熱的夏日胃口都開了呢！
脆薯的口感則是酥脆偏硬，本身有鹹度可以不用再加醬料囉！
飲料部分為還原柳橙汁和鮮奶茶，很難得的是在這價位還能用鮮奶而不是奶精，且糖度剛好不會太甜，很符合現代健康需求呢！
除了套餐可以加點外，當然也可以單點開胃菜唷～
主餐的部份我點了老闆的拿手好菜之一 德式香腸歐姆蛋（也是我最愛的餐點之一）
有看出這是個帆船的形狀嗎？其實它是有故事的。
這裡的學生來來去去，已經送走了許多畢業生，
而這個帆船代表了老闆的祝福以及對這家店的期許，可以一帆風順
（多麼棒的寓意啊！！！）
要煎出船形的歐姆蛋可不容易，考驗了廚師的功力，到目前為止都是老闆親自煎的喔
表面金黃而內餡軟嫩的秘訣在於要用大火快煎，牛奶和起司的比例要掌握好。
基於我個人的私心還多問了蛋用幾顆、用了什麼起司？
老闆也不藏私的跟我說用兩顆蛋和用了瑞士起司（比巧達多了點柔和的味道）
另一道主餐是新推出的香煎奶油鮮蝦青醬義大利麵
因為太漂亮了多拍了幾張，沒想到放久吃起來還是很Q彈耶！！
後來特別問了老闆，原來是因為選用了高級的義大利麵，就是廚櫃上所擺放的產品～
它的醬汁是收乾的，整個味道融入了麵本身，
吃起來清爽還帶有蝦的鮮味，一點都不會膩～好好吃喔
不得不稱讚老闆是個心思細膩又體貼的人，堅持不用帶殼蝦而是採用蝦仁
因為他覺得帶殼的蝦子沾滿了醬汁，剝殼不但麻煩還會弄髒手，這樣就不優雅了XDD
吃飯就是要享受，細細品嚐每道菜的滋味，希望大家都是開開心心的吃又可以吃得很健康
另外蝦子煮熟會縮，想當然爾大蝦仁成本不便宜啊～～～
這家店是賣鬆餅起家的，當然要來吃一下他們的招牌啊！！
雖然口味上已經沒有以前多樣，不過還是很經典喔！
白雪公主是香草冰淇淋＋香草鬆餅，
黑魔女是巧克力冰淇淋＋巧克力鬆餅，
白雪魔女則是香草冰淇淋＋巧克力鬆餅。
我選的是白雪公主冰淇淋鬆餅（好夢幻的名字阿～我喜歡）
上面是草莓果乾，冰淇淋比鬆餅還要甜但很濃郁喔～
鬆餅的外層一開始很有嚼勁，吃起來很扎實，口感有點像馬卡龍的餅皮！
比起傳統的比利時鬆餅，它的獨家配方還真講究呢！！
不是用一般的泡打粉而是選用天然酵母菌發酵，全程需要20多個小時才能形成麵糰～好費工喔！！
醬汁是巧克力醬與葡萄果醬（每一次醬的口味會不一樣喔！），其中還點綴了愛心型的糖霜，儼然成為老闆的藝術作品！
在視覺上也是一大享受耶
最後我們單點了杯蜂蜜檸檬青茶
一般比較常見的水果茶都是以紅茶為基底，這次我們嚐試了用青茶當基底的水果茶，意想不到的好喝～完全不衝突！
他們採用的是印度大吉嶺紅茶和阿里山青茶，蜂蜜則是阿根廷進口，檸檬每天都先榨好裝在玻璃瓶上備用，
甜度有全糖和半糖，我點的是半糖，但喝起來應該是外面的三分糖，甜度剛剛好
其他的餐點請參考以下圖片
這次是個不錯的體驗，從小細節處可以發現老闆把美食當藝術在創作，跟我的理念好像XDD
連牆壁上都擺放著畫作！！
對我來說這是一趟美食之旅，體驗了一場藝術饗宴，有興趣的朋友不妨來參觀看看
看這留言版滿滿的留言，粉絲還真不少呢（笑）
Coobi Café 鄉村果焙近期活動
來 Coobi Café，8月份 天天有優惠！
1）精選2人組合「第二份半價 」！
2）義大利麵系列 "+ 麵" 免費！
3）古早味枝仔冰-單點主餐就送乙支！
精選2人組合「第二份半價」 ：
週一：奶油磨菇義大利麵$119 + 酷比肉醬炒蛋早餐$109 「特價$174」
週二：普羅旺斯早餐$129 + 白雪公主冰淇淋鬆餅$99「特價$179」
週三：火腿起士歐姆蛋$109 + 酷比肉醬義大利麵$109「特價$164」
週四：蕃茄培根義大利麵$119 + 黑魔女冰淇淋鬆餅$99「特價$169」
週五：公休
週六：香蒜培根蛋黃義大利麵$129 + 德式香腸歐姆蛋$119「特價$189」
週日：義式牛肉丸蕃茄義大利麵$139 + 培根雙太陽蛋早餐$99「特價$189」
🐤精選2人組合內容不斷更新，將不定期公佈於 ig Coobicafe01 及 fb Coobicafe 粉絲團。
🐔主餐為（全日早餐、歐姆蛋、巧巴達、義大利麵）任一。
🐧枝仔冰數量有限，送完為止！
🐦第二份半價欲+麵需酌收$20
🐤本活動至2016/8/31止。
快來抓寶可夢！
來店玩Pokemon Go，餐點一律9折優待！單點飲料續杯8折！
🐔店內提供免費「電源插座」及「WiFi」。
🐤不限時！個人低消只要$75！
🐧請於結帳前出示遊戲畫面以取得優惠，結帳後恕不受理。
🐦本活動優惠即日起至105年8月31日止。
🐔本優惠恕不接受與其它優惠合併使用。
店家資訊
地址：新北市新莊區中正路514巷41號（輔仁大學旁）
電話：02-2901-8582
營業時間：11:30~20:00
粉絲團
※免服務費、提供WIFI和插座、低消75元不限時
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本文皆為本人試吃過後的體驗心得（非商業性質） 僅供參考~
食物成分及說明，引用商品或官網（含粉絲團）所載，
實際狀況會依每個人觀感或喜好而有所不同喔！
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