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醬油真是料理的小幫手,不需要額外調味和鹽巴就能燉、滷、煮出好料理

這次哈捏收到了淬釀醬油露,準備要來做醬油料理囉~

 

先來說說淬釀醬油露

醬油的主要成分為黃豆,所以黃豆的品質好壞足以影響醬油,而它們標榜100%美國IP認證,是非基改黃豆

另外,它們也使用美國一級小麥,並堅持使用蔗糖做出讓人安心的美味好醬油!

連包裝紙的印製都使用環保材質,素材簡單卻不失品味

容量上有分300ml和500ml的包裝,可以依照需求挑選適合的大小。

 

而它們的官網也提供了許多相關資訊,例如淬釀工藝展現品質嚴格把關

【淬釀工藝展現】
從製醬師細心呵護的醬油麴培養開始,經過三天仔細培養,生出淬釀醬油特有的醬油麴。

再經過150天自然發酵熟成,才能釀出一瓶讓您安心的高優質美味醬油。

【品質嚴格把關】
從原料到成品, 超過125道檢驗把關,每一關都通過後才能出貨。
再透過全台灣最完整的履歷揭露,真正透明公開,讓您買的安心,吃的放心!

 

 

那麼,就來做菜囉~

 

彩椒馬鈴薯燉肉(4人份)

為什麼會有彩椒呢?原因是馬鈴薯燉肉裡有紅蘿蔔,而其中一位同事不喜歡,所以改成同樣富含胡蘿蔔素的彩椒,亦可以增加蔬菜量唷!

難易度  採購難易度 ✰  使用工具:電鍋

所花時間:30分鐘  營養分析:熱量1050Kcal,澱粉類4份 豆魚肉蛋類8份 蔬菜類4份
 
材料:

 
淬釀醬油露50c.c.、馬鈴薯360g、豬里肌240g、洋蔥100g、彩椒300g

 

做法:

1. 將洋蔥切塊,放入鍋子備用。

2. 馬鈴薯切成一口大小,放入鍋子備用

3. 將里肌肉切塊,加入醬油稍微醃製按摩。

4. 將所有材料加適量的水放入電鍋中,外鍋倒入一杯水蒸煮即可。

5. 將彩椒切塊備用。

6. 待電鍋開關跳起來再放入彩椒悶5分鐘即可上桌!

 

簡易影片版~

 

另外還有紅酒燉牛肉的料理也是用淬釀醬油露做的唷!

【食譜】紅酒燉牛肉(四人份)。附簡易影片示範

 

整體而言,淬釀醬油露的味道甘醇清甜,顏色呈現較清澈的黑褐色,不會死鹹,很適合燉煮料理。(感覺當水餃沾醬也不錯耶

 

商家資訊

實體通路 全聯、頂好、愛買、家樂福、大潤發

網路通路 momoYahoo購物中心PChome

官網 淬釀醬油露

 

 

本文皆為本人試用過後的體驗心得(非商業性質) 僅供參考~

產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效。

實際狀況會依每個人體質、喜好或料理方式而有所不同喔!

 

 

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