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餐廳常見的開胃前菜其實做法很簡單,吃起來有酸梅的味道還帶有酒香,酸酸甜甜好好吃喔~~~

難易度  採購難易度 ✰  使用工具:鍋子(快煮鍋)、玻璃罐

所花時間:10分鐘  營養分析:熱量200Kcal,水果類3份
 
材料:

小蕃茄300g、紅酒200c.c.、話梅30g

 

做法:

1. 將小蕃茄底部劃十字。

2. 燒鍋熱水燙蕃茄30秒。

3. 撈起放入冰水中冰鎮去皮備用。

4. 小火煮紅酒,加入話梅煮約5分鐘。

5. 將蕃茄及話梅紅酒醬汁放入玻璃罐冷藏,約一天的時間就入味囉!

 
 
備註:去掉的番茄皮不要丟掉,跟其他水果攪打成汁可以補充膳食纖維!

 

<營養小教室>

番茄中的茄紅素是一種抗氧化劑,有助於延緩老化;

所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能,預防血管老化。

另外,番茄的水溶性纖維含量也很高,可以促進腸道蠕動,餐前飯後來個幾顆有助於消化喔

 

簡易影片版~

 

 

 

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  • 	離婚贍養費
  • 感謝版主的分享!!
  • 徵信女孩-滾滾
  • 不難耶!
    下次可以自己試試看
    夏天這超適合當開胃菜
  • 歡迎訂閱分享喔:)

    Hane哈捏 於 2016/09/07 17:11 回覆

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  • 感謝版主這麼棒的分享!
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