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雖然還是趕不及聖誕節前推出,不過哈捏還是努力做了這道創意料理,希望明年可以派上用場喔

這次的大餐分成兩個部分,一個是用青花菜堆疊的聖誕小樹,另一個則是主餐醬燒牛小排,這道結合了主食(馬鈴薯)、蛋白質(牛小排)、青菜(青花菜)和水果(莓果),再配一杯牛奶就蒐集齊食物六大類啦~是不是很均衡呢!

 

蔬果聖誕小樹

材料:

青花菜80g、馬鈴薯90g、藍莓15g、蔓越莓10g、義大利香料適量、海鹽適量

 

作法:

1. 青花菜切小株備用。

2. 馬鈴薯切塊備用。

3. 燒鍋熱水煮青花菜,加入海鹽燙熟即可起鍋,再放馬鈴薯塊煮約20分鐘(用筷子搓搓看,鬆軟即可)。

4. 將馬鈴薯壓成泥,撒上義大利香料調味備用。

5. 將馬鈴薯泥當基底,插入青花菜堆疊成小樹,放入藍莓與蔓越莓當點綴,漂亮的聖誕小樹就完成囉!

 

 

醬燒牛小排

材料:

牛小排120g、洋蔥20g、橄欖油10g、醬油15g、黑胡椒粒適量

 

作法:

1. 熱鍋倒油炒洋蔥。

2. 加入醬油拌炒並放入牛排,依個人喜好,煎牛排至適合的熟度。

3. 灑點黑胡椒,美味的牛排就完成囉!

 

 

來個快速影音教學版

 

 

 

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