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難得回高雄當然要去吃好吃的,這次來到了自由路上的一家知名排隊拉麵店田中板前拉麵,要來品嚐看看是否有網路上說的那麼厲害!!

 

地址:高雄市左營區自由二路452號正對面(文末有google地圖)
電話:07-558-0970
營業時間:週一至週日,17:00~凌晨01:00
粉絲團:田中板前拉麵-自由店

 

位在大馬路上,裝潢具有濃厚的日本味,面對吧檯坐滿了人。

另一邊則是牆壁貼滿了漫畫內頁,現場座位約可容納20人,位置不算太多,但拉麵這類食物一般不會吃太久,所以翻桌率蠻快的!

 

以下是他們的菜單,我們當天點豚下巴洋蔥鱈魚肝忍者特製拉麵鹽味拉麵加蛋

 

餐前會先來盤小菜-毛豆

 

豚下巴 80元

每天限量10份豚下巴怎麼可以不點呢!

熬到軟嫩的帶骨豬下巴,澆上獨特醬汁,搭配著蔥花吃,又香又嫩很好吃耶

筷子一夾馬上骨肉分離,因為熬到太軟嫩了,吃的時候要小心有碎骨頭喔!

 

洋蔥鱈魚肝 80元

鱈魚肝搭配紫、白洋蔥怎麼就是很合,這道吃起來帶有檸檬清香,清爽又開胃!

 

忍者特製拉麵 260元

黑色的湯頭喝起來有濃郁的蒜香,風味很特別!原來除了以豚骨高湯為基底外,另外還添加了墨魚和大蒜,口味上濃厚不死鹹

而他的叉燒肉片頗有份量,肉質軟嫩不會過油!

麵體則軟硬適中,Q中帶勁,滷筍絲給的蠻多的,還有半顆黃金蛋,整體搭配的還不錯!

 

鹽味拉麵加蛋 180元

原本以為會是白白的湯,來的一樣也是偏黑色的湯頭,原來裡面加了黑芝麻、胡麻及鮮奶油!

這道味道明顯就比較清淡一點,更能喝出豚骨湯頭熬煮16小時的清甜醇香,它的肉片就比較薄一點,但片數相對的比較多

覺得不夠味的也可以加桌上的辣油和七味粉調味喔!

另外,店員推薦可以加拉麵胡椒來增添風味,加了以後的確又變成不同的感覺,可能是因為胡椒裡含有大蒜、洋蔥粉吧,吃起來味道蠻像陽春麵的@@

 

整體吃下來,這間拉麵口味有改良成符合台灣人的味道,但風格與裝潢卻是道地的日本味,豚下巴忍者特製拉麵頗具特色,沒吃過的不妨體驗看看喔!

 

近期還有舉辦活動耶~

 

 

 

地址:高雄市左營區自由二路452號正對面


檢視較大的地圖

電話:07-558-0970
營業時間:週一至週日,17:00~凌晨01:00
粉絲團:田中板前拉麵-自由店

 

 

本文皆為本人試吃過後的體驗心得(非商業性質) 僅供參考~

食物成分及說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,

實際狀況會依每個人觀感或喜好而有所不同喔!

最新資訊及活動內容以官網(含粉絲團)公告為主。

 

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