看起來蠻簡單的，哈捏卻試了第三次才成功喔！
現在，就來分享秘訣給大家
材料：
冷凍水餃8顆、水100c.c.、麵粉1大匙、油10c.c.
作法：
1. 將麵粉和50c.c.水攪拌均勻備用。
2. 開中火倒入油，將水餃彼此預留間隙，排列整齊，待鍋中煎餃滋滋作響後，緩慢倒入剩餘的50c.c.水，蓋上鍋蓋悶煎5分鐘。
3. 待鍋中水分煎乾後，緩慢倒入麵漿水，再蓋鍋悶煎5分鐘。
4. 最後，待麵漿水收乾後即可倒扣起鍋！
表皮酥脆的冰花煎餃就完成囉！
備註：
當初剛煎的時候，我是直接用麵粉水下去悶煎，但是發現煎起來雖然有脆，但是脆到燒焦了！！（第一次用了非不沾鍋的鍋子煎更慘還沾鍋了...，第二次不沾鍋雖然沒沾鍋了，卻還是焦的）
最後試了先加水把水餃悶煎熟了，再下麵粉水，煎起來的餃子最酥脆又不會燒焦！給大家做參考喔：）
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