這次回高雄與朋友約在小巨蛋附近聚餐,這是家充滿日式風味的岩燒店-秘燒MEAT SHOW時尚岩燒牛排,店名會取MEAT SHOW是因為美好的岩燒過程,就像是一場燒肉的表演秀,令饕客讚賞的奢華美味,讓人好期待啊!!

 

地址高雄市左營區裕誠路297號(文末有google地圖)
電話:
07-550-9926
營業時間:週一至週日,11:30~15:00,17:30~22:00
粉絲團:秘燒-時尚岩燒牛排
※ 於FB公告不定期公休

 

在還沒到店試吃之前,本來以為就是家吃燒肉的地方,不過看完MENU又覺得是個吃排餐的餐廳,最後終於搞懂它的特別之處,有別於傳統鐵板,他們選用火山岩當作導熱的媒介,火山岩的紅外線能讓食物分子震動,瞬間鎖住牛排肉汁,讓天然食物的原味盡情發揮,而價位又是走平價路線,整個CP值很高耶

 

既然主旨都說是燒肉的表演秀了,一進大門就可以看到秘燒兩個大字,以及超符合主題的卡麥拉,彷彿真的是來看一場秀!

因為這裡的餐點都是拿新鮮的肉排直接端出來燒烤的,所以抽風系統做得很完善,不會讓整間餐廳有過多的油煙味和弄得滿身都是燒肉的味道,整體裝潢走時尚精緻路線,不會到很誇張但也更顯得高貴!

走道寬敞暢通,半開放式的隔間設計,讓顧客享有專屬的用餐空間,感覺蠻舒適的

 

首先,親切的店員先送上白開水,放下的時候我還以為她在跟我開玩笑,怎麼水杯是斜放的!!

原來底部是圓錐設計,讓水杯好似要倒了,水卻不會溢出來,也太酷了吧!

 

MUNU

我好喜歡他們的Slogan每個板岩,都是我們的伸展台,替燒肉表演秀下了伏筆!

 

我和朋友兩人各點了岩王特選菲力雪紋松板套餐。

 

附餐季節濃湯季節沙拉麵包

它的小餐包有兩種,一種是會爆漿的奶油餐包,另一個則是加了堅果的雜糧麵包,兩個的口感略有不同,但都很好吃喔,份量都小小的,不會影響到待會的主菜會吃不完

濃湯則是料多口味濃郁,把柄是可愛的愛新型狀,很有特色呢!

沙拉罐的蔬菜量還蠻多的,比例上算均衡,吃起來清爽可口還蠻開胃的!

 

岩王特選菲力(5oz) 329元

店員會先示範如何煎牛排,因為菲力脂肪含量較少的關係,表面會有些許的沾黏,她親切的教我用刀子輕輕切割就能輕鬆翻面,最佳的熟度為五分熟,待表面都已呈灰白色就是剛好的熟度,解說的很詳細,實際操作還是有點生蔬啊~~~不過熟能生巧,煎個幾次就越來越能掌握技巧囉!很有趣的體驗

另外,想要黑胡椒和洋蔥也可以跟店員索取唷!

不需特別的調味,只要玫瑰鹽和黑胡椒,搭配洋蔥一起吃,就能吃到牛肉的原味,有點像吃骰子牛

 

雪紋松板(6oz) 279元

他的松阪豬色澤和紋路好漂亮啊!放在板岩上簡直就像是藝術品

一樣的,店員也示範煎法,特別的是要斜切成片,吃起來的肉質紮實且有彈性,灑點玫瑰鹽就很好吃了

 

蝶巴特

時下流行的漸層飲料,採用蝶豆花來渲染顏色,喝的時候要搖晃均勻,味道很像可爾必思,既好看又好喝

 

每日特調

又是個色彩鮮豔的漸層飲料,顏色很夏天,這讓我想起神農本舖藍色珊瑚礁

喝起來味道是加了檸檬的雪碧,很沁涼爽口,也不錯喝耶

 
 
整體吃下來,覺得份量分配得宜,品質也具一定的水準,喜歡吃排餐的朋友不妨可以來體驗看看唷:)

 

 

地址高雄市左營區裕誠路297號高雄捷運小巨蛋站4號出口


檢視較大的地圖

電話:07-550-9926
營業時間:週一至週日,11:30~15:00,17:30~22:00
粉絲團:秘燒-時尚岩燒牛排
※ 於FB公告不定期公休

 

 

本文皆為本人試吃過後的體驗心得(非商業性質) 僅供參考~

食物成分及說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,

實際狀況會依每個人觀感或喜好而有所不同喔!

最新資訊及活動內容以官網(含粉絲團)公告為主。

 

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