到訪日期:2018年1月14日

店家名稱:艾維農歐風素食

地點位置:桃園市(慈濟靜思堂附近,大業路上

風格特色:走法式精緻路線的蔬食料理,同時餐點皆為Halal清真友善餐廳認證,食材選用在地小農當季蔬果,擺盤很用心且別緻,每道菜像在作畫似的,不只美味更是視覺上的一大饗宴!

消費價位:採套餐式供餐,依品項的不同和多寡分為480元、580元、680元和780元價位,另有商業午餐380元。

注意事項: 酌收服務費10%,附WIFI

 

 

艾維農歐風素食位於附近的大業路上,旁邊有家蠻大的超市,若不是住在當地的朋友要仔細看,免得錯過囉!

店面小巧別緻,從玻璃往裡面看去很像麵包店或咖啡廳,但裡面的裝潢卻是典雅大方,餐點是走精緻路線的喔! 

另外附近有多個停車場,車位算是好找好停,可以放心開車前往~

用餐環境舒適,桌與桌之間不會太窄,那天到現場已經一點了,還是很多人呢!

🔻 裝潢超美的吧檯和餐桌

 

 

我們兩人各點了一份480元和780元套餐,附上MENU供大家參考~

 

蔬菜清湯

 

湯頭很像牛肉湯,很難想像它竟然是素的,上面的麵包吸飽湯汁,吃起來很夠味!底層的料很多,富有層次口感~

 

 

當季濃湯

高級餐廳才看得到的濃湯料理手法,盤中備好料及檸檬泡泡,現煮南瓜濃湯淋上去,就像是一場表演很精彩!

 

暖麵包籃

根據不同價位所附的抹醬不一樣,只有780元的套餐有附玫瑰抹醬,其他套餐都是附香草抹醬,而它的麵包有兩種口感,一個偏脆像餅乾,另一個則偏較鬆軟但也是蠻酥脆的喔!

🔻 香草抹醬

香草奶油帶有檸檬的清香,塗起來清爽不油膩,好好吃啊~真想帶罐抹醬回家

🔻 玫瑰抹醬

這款抹醬帶有淡淡的玫瑰花香,一樣清爽不膩口,且口味特殊,又想買一罐帶回家了

擔心吃不夠嗎?沒關係,麵包都可以免費續喔!

 

主廚精選小點

它的小點也做的太精緻了吧!!且每個都很費工,員工上菜時也一一介紹說明,建議從右吃起,越左邊的口味越重,看得出來店家真的很用心

🔻從外觀很難判斷它是什麼,原來是顆蘋果中間鑲著哈密瓜,隨著季節的不同主廚可能會換當季水果,最後再用玫瑰花瓣做點綴,精緻可愛的小點就誕生了!

🔻別小看它只是個南瓜片,它可是有用桂花去蜜漬,吃起來清甜爽口還不錯吃!

🔻看似與第一個小點很像的小球,其實是百香果薯泥,插在半個小番茄上,整體造型滿分,吃起來濃濃百香果香味搭上綿密薯泥,酸甜口感好讚啊!

🔻最後一個小點,外層包裹的是薄到透光的白蘿蔔片,裡面則是胡麻菠菜配上酸黃瓜醬,跳TONE的組合吃起來別有一番風味,很特別呢!

 

有機玫瑰醋

這次點的整個走玫瑰路線~喝起來玫瑰香味濃郁,而且喝得到玫瑰花瓣的碎末喔!怎麼辦又想問有沒有賣玫瑰醋了@@

 

法式焗三鮮(莫札瑞拉起司)

香濃起司佈滿了整個模具,裡面包了三種不同的食材,有杏鮑菇、蘑菇和筍子,菇類的口感有仿花枝的感覺,讓吃素也來點新鮮滋味

 

野菇燉飯

發現店家給起司沒在客氣的,剛剛的乳酪絲已經多都爆炸了,這道的起司粉也是狂撒啊~~~

同樣與之前南瓜濃湯有著檸檬泡泡,好奇怎麼製作的,詢問店家後得知,原來是用大豆卵磷脂打發與檸檬調和而成,可用於盤飾亦可以增添餐點的風味,味道一點都不輸給葷食,甚至還更有獨特滋味,濃郁紮實口感讓人忍不住一口接著一口!!

 

香煎山伏菇排

這道堪稱是店裡的招牌,擺盤就像是一幅畫,利用猴頭菇紮實的口感來模仿牛肉,可說是素食的牛排

🔻 細部擺盤都看得出精緻度

搭配特調菇排醬,有麥芽的甜香更有孜然的甘醇香氣,同時還帶有淡淡的味增風味,實在是很特別!

🔻附餐炒飯

吃完野菇燉飯再吃這道會覺得比較清淡,不過還是吃得出青醬的香氣,松子和鷹嘴豆的份量蠻多的,只是配餐也很有飽足感!

 

精緻甜點

乳酪蛋糕屬於濃郁型的卻不膩口,綿密的慕絲糕體與下方餅乾餡做完美的結合,口味有水準之上,真的吃不出是素食的蛋糕很厲害!!

 

薄荷蘋果汁&綜合養身蔬果汁

蘋果汁添加薄荷一點都不衝突,反而有股清新的香氣,蔬果汁則不會因為有蔬菜而有草味,味道有點偏波蜜果菜汁,是好喝的!

 

 

品嚐美食過後,稍微聽店員解說,大部分的食材來自屏東的農地,而經營者就是老闆的哥哥,不僅僅有種植蔬果,連時下最夯的蝶豆花都有喔!

還有一些自製周邊產品,很適合拿來當伴手禮或自己食用。

特別的是還有手作木製器具,有興趣的朋友也可以參考看看~

想要來點精緻蔬食不想大魚大肉嗎?或者是清真教友在尋餐廳嗎?

艾維農歐風素食會是個不錯的選擇!

 

 

 

艾維農歐風素食

地址:桃園市桃園區大業路一段292號1樓


檢視較大的地圖

電話:03-358-1350
營業時間:週一至週日,11:30~14:00、17:30~21:00
官網:
艾維農 歐風素食×藝文畫廊
粉絲團:艾維農 歐風素食 x 藝文畫廊 Avignon Restaurant x Art Gallery

 

 

 

本文皆為本人試吃過後的體驗心得(非商業性質) 僅供參考~

食物成分及說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,

實際狀況會依每個人觀感或喜好而有所不同喔!

最新資訊及活動內容以官網(含粉絲團)公告為主。

 

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