哈捏本身很喜歡吃日本料理，尤其是生魚片、生干貝、甜蝦還有蒲燒鰻等海鮮，平常很難買到這些材料，幸虧現在科技發達，在網路上就可以買到這些食材！！
這次哈捏在江爸爸漁舖挑了生干貝和蒲燒鰻，準備要來做握壽司囉～
全程低溫宅配運送，貨品用保麗容的箱子緊密地封著。
裡面的海鮮保持在冷凍狀態，表面沒有結霜，感覺很新鮮呢
依照官網所示，此為生食等級商品，冷藏退冰後，即可食用，可以沾哇沙比一起食用！不沾也可以，因為他沒有腥味，只有滿滿的干貝的鮮甜滋味
產品包裝標是很清楚，也有簡易料理法可以參考，處理起來超方便的～
獨家特製甜鹹醬汁，與綿密細緻的魚肉結合，入口化在舌尖上的鮮甜海味深深著迷 , 做法相當簡單～只要加熱鋪在飯上就是一道大人小孩都超愛的料理喔！
圖為哈捏媽事後煮的鰻魚丼，因為想到蒲燒鰻一定先想到鰻魚丼，所以哈捏偏要做握壽司XDD
在料理前差不多等1、2個小時，待完全退冰就可以拿去烤囉！
退完冰也可以觀察得出這海鮮到底新不新鮮喔～急速冷凍的海產可以鎖住本身的鮮甜，維持當下的新鮮，所以生干貝還是跟冷凍的ㄧ樣大顆，鰻魚則是富有醬汁的軟嫩觸感
因為今天的重點不是醋飯，所以簡單說明一下，就是煮好白飯後，趁熱加入醋和糖攪拌均勻，日本料理店所賣的壽司和生魚丼飯都是用醋飯做的喔！
握壽司的作法如下：
1. 將蒲燒鰻與醬汁分離（醬汁可以留著做饅魚丼，超下飯的～），切成片狀，入烤箱烤5分鐘備用。
2. 生干貝一樣入烤箱烤5分鐘備用（敢吃生的可以不用烤喔！因為哈捏爸不敢吃生的，所以還是烤一下他才敢吃）。
3. 雙手抹油，抓起一小把醋飯，握緊讓它有紮實感。（記得手要用肥皂洗乾淨喔！）
4. 放一粒豆子大小的哇沙米在醋飯上，蓋上蒲燒鰻，再把它壓僅做緊密的結合，好吃的握壽司就完成囉
生干貝很明顯比醋飯還要大了啦～真是超滿足的
外面不知道這一貫就要多少錢了～自己做最划算！
雖然手法沒有辦法像日本料理師傅那麼熟練，但是味道不輸給高級日本料理耶！！食材新鮮也是個關鍵
干貝滑嫩有彈性，而鰻魚細緻沒有刺，口口都吃得到海味，沒想到第一次做握壽司就上手！！
附簡易影片，做法更清楚唷：）
目前首次下載APP還有送100折價卷喔～
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本文為江爸爸漁舖合作示範文與本人的體驗心得（非商業性質） 僅供參考~
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實際狀況會依每個人體質或口味喜好而有所不同喔！
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