當有機紅洋蔥遇到甘醇紅葡萄酒會碰撞出什麼滋味呢?

哈捏這次受到無無有機事業的邀請,要來體驗洋蔥紅酒及有機烏龍茶。

話說當時在商場上叱吒風雲的創辦人朱振岳發現自己罹患了口腔癌四期,當中經歷了三次的大手術以及無數次的化療,也就是因為這一場大病,讓過去只知道埋首工作的他,更加體會『健康得來不易』,並從那次開啟了他的有機之路,經過長年的食療及運動,逐漸恢復了健康,體重也從原先的121kg,減重成功到標準80kg。

恢復健康的朱振岳,於是在2013年的2年間接連創辦了『無二洋蔥紅酒』、『無無奇亞籽酵醋』、『無山有機烏龍茶』,將營養有機又頗具特殊性的產品推廣下去,為確保產品的品質,所有皆通過有機認證,讓消費者可以安心使用

 

他們的產品皆以『』字為首:

無無」代表了無毒、無負擔。

無二代表了養生二法:飲食、運動 & 好的生活作息、心態。

無山」代表無毒的山,應該珍惜土地、讓大地休息。

我很喜歡他們的slogan-純粹養生 養生無二好棒的寓意啊

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圖片引用自官網

 

那麼就來品酒享茶囉~

 

無二洋蔥紅酒(白無二) 酒後請勿駕車 未滿18歲請勿喝酒,飲酒過量有害身心健康

 

它的外觀簡單俐落,瓶蓋的設計卻另有巧思~

不需開瓶器,輕鬆轉幾下軟木塞就開了!!

 

剛喝的時候酒味濃郁、微酸、微嗆,後味有濃濃的洋蔥味,但通過喉嚨卻很舒服,有點燒燒的感覺,冬天喝一定很溫暖XDD

有位懂得品酒的同事跟我說,我的杯子用錯了!!

那是香檳杯,喝紅酒應該要用杯底較大的紅酒杯才對。

且要搖晃紅酒杯,讓酒與空氣接觸而氧化,這樣才能讓酒香充分揮發

(現在才知道蕭敬騰的王妃歌詞是這個意思啊~痾!離題了

照同事的說法搖晃酒杯後,哇!真的變得很順口,洋蔥的嗆味也淡了很多,餘韻還帶有淡淡的洋蔥味和果香味加冰塊風味會更佳喔!

 

品酒我是門外漢,但懂點料理,所以我用白無二做了紅酒燉牛肉,整個紅酒的香氣襯托出牛肉的香味,洋蔥入菜整個很和,大大推薦給各位!!

【食譜】紅酒燉牛肉(四人份)。附簡易影片示範

 

 

無二特藏洋蔥紅酒(黑無二) 酒後請勿駕車 未滿18歲請勿喝酒,飲酒過量有害身心健康

拿到產品的時候想說一樣都是洋蔥紅酒,黑、白到底差在哪裡?

原來主要是葡萄品種與比例的不同,白無二採用100%的Concord康科德,而黑無二採用80%的Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁。

在顏色上黑無二比較深,一開瓶就果香撲鼻,近聞才聞的到洋蔥味,不愧是特藏的酒喝起來特別的甘醇,水果香氣濃郁,後面會帶出一點洋蔥味,但明顯比白無二淡很多!!我比較喜歡這瓶

 

因為果香濃郁,想說來醃小蕃茄應該不錯,就做了紅酒漬蕃茄~沒想到超好吃的,淡淡的洋蔥味一點都不突兀,跟蕃茄超和喔
【食譜】紅酒漬蕃茄  新手也能作出餐廳開胃小菜! 附簡易影片示範

 

 

無山有機烏龍茶

經過正統的烘焙過程,及無農藥的耕作而成。
去蕪:少了咖啡因、單寧酸及茶鹼,讓您享用無山不再有負擔。
存菁:保留茶湯內的營養素,如礦物質、維生素、沒食子酸等,為健康加分。

490ml瓶身大小,放入包包剛剛好,攜帶很方便呢!

而瓶身不論是成分及營養標示、相關認證、製造日期和公司資料都標示的很清楚。

茶味濃厚卻不苦澀,有碳培的味道,一點點的酸味,喝完後口齒留香且回甘,很適合大餐後去油解膩!不錯喝喔~

 

有興趣的人可以到他們的網站逛逛

粉絲團 https://www.facebook.com/Wowokaohsiung/
產品網站 http://www.5507.com.tw/

 

 

本文皆為本人試吃過後的體驗心得(非商業性質) 僅供參考~

食物成分及說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,

實際狀況會依每個人觀感或喜好而有所不同喔!

最新資訊及活動內容以官網(含粉絲團)公告為主。

 

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哈捏營養師。我的享樂小天地 ӦvӦ。

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